https://petitcanari.qloba.com/ 焼き菓子の販売とフランス菓子教室の小さなお店です。 ja qloba PAGE Thu, 28 May 2026 09:25:43 GMT 6月のレッスンのお知らせです。本年度は、通年クラスはお休みとなり、単発レッスンを行います。レッスンの難易度は☆（初心者）、☆☆（初級）、☆☆☆（中級）で表しますが、どなたでもご参加いただけます。ご自分で作ったお菓子はお持ち帰りいただき、講師が作ったお菓子を試食していただきます。１．ガトー・オートリッシアン　15㎝　難易度　☆　　①6月9日（火）10：00　　②6月19日（金）9：30　レッスン料：10,000円イーストを使った生地にアプリコットを入れて焼きます。以前にレッスンしたことがありますが、今回はアプリコットの缶詰を使用して作る予定です。２．ビジタンディーヌ　 　難易度　☆　　6月27日（土）9：30　レッスン料：7,000円ヘーゼルナッツのフィナンシェ。刻んだヘーゼルナッツのクラクランをのせて焼き上げます。お菓子作りが初めての方も、ご心配なくご参加ください。8個お持ち帰りいただきます。＊レッスン時間は3時間前後です。進行状況によって遅くなることもありますので、お時間に余裕を持ってご参加ください。＊レッスンの受講が初めての方は、事前にレッスン料をお振込みください。＊キャンセ... https://petitcanari.qloba.com/activities/19639 https://petitcanari.qloba.com/activities/19639 Thu, 28 May 2026 09:25:43 GMT 本年度は、通年クラスはお休みとなり、単発レッスンを行います。レッスンの難易度は☆（初心者）、☆☆（初級）、☆☆☆（中級）で表しますが、どなたでもご参加いただけます。ご自分で作ったお菓子はお持ち帰りいただき、講師が作ったお菓子を試食していただきます。マドレーヌ　 　難易度　☆　　5月31日（日）9：30～　　　　レッスン料：7,000円レモンのきいたしっとりした小さな焼き菓子です。お菓子作りが初めての方も、ご心配なくご参加ください。8個お持ち帰りいただきます。店頭およびホームページの「お問合せ」より、５/31マドレーヌのレッスン希望、お名前、お電話番号をご入力の上、お早目にお申込みください。2名以上で他の日にちも可能です。また、プライベートレッスンをご希望の方もお気軽にお問合せください。皆様のご参加をお待ちしています。＊レッスン時間は2～3時間前後です。進行状況によって遅くなることもありますので、お時間に余裕を持ってご参加ください。＊レッスンの受講が初めての方は、事前にレッスン料をお振込みください。 https://petitcanari.qloba.com/activities/19518 https://petitcanari.qloba.com/activities/19518 Mon, 27 Apr 2026 08:23:23 GMT 本年度は、通年クラスはお休みとなり、単発レッスンを行います。レッスンの難易度は☆（初心者）、☆☆（初級）、☆☆☆（中級）で表しますが、どなたでもご参加いただけます。ご自分で作ったお菓子はお持ち帰りいただき、講師が作ったお菓子を試食していただきます。ル・スィアン（フレッシュチーズのタルト）　難易度　☆フレッシュチーズを使った優しい味わいのチーズケーキです。シンプルな工程なので、お菓子作りが初めての方もご参加いただけます。16㎝のケーキをお持ち帰りいただきます。タルト生地の仕込みは、ご希望の方のみ、試食後にレッスンいたします。日時：５月22日（金）9：30～、　5月23日（土）9：30～　（両日どちらでも参加可能な方はその旨お知らせください。なるべく2名以上でレッスンを行いたいと思います）レッスン料：10,000円　＊タルト生地の仕込み実習をご希望の方は11,000円　初めての方はなるべくご参加ください。店頭およびホームページの「お問合せ」より、お名前、お電話番号、レッスン日、タルト生地実習の希望の有無を明記の上、お早目にお申込みください。2名以上で他の日にちも可能です。また、プライ... https://petitcanari.qloba.com/activities/19515 https://petitcanari.qloba.com/activities/19515 Mon, 27 Apr 2026 08:13:45 GMT 本年度は、通年クラスはお休みとなり、単発レッスンを行います。お菓子作り初心者の方も、どなたでもご参加いただけます。ご自分で作ったケーキはお持ち帰りいただき、講師が作ったケーキを試食していただきます。いちごのパウンドケーキ　　4月18日（土）　9：30～　　　　　　　　　　　　　4月14日（火）　10：00～　を追加しました。レッスン料：11,000円店頭およびホームページの「お問合せ」より、お名前、お電話番号を明記の上、お早目にお申込みください。2名以上で他の日にちも可能です。また、プライベートレッスンをご希望の方もお気軽にお問合せください。皆様のご参加をお待ちしています。＊レッスン時間は3時間前後です。進行状況によって遅くなることもありますので、お時間に余裕を持ってご参加ください。＊レッスンの受講が初めての方は、事前にレッスン料をお振込みください。＊キャンセルの場合は、レッスン日の4日前からレッスン料全額を頂戴することになります。 https://petitcanari.qloba.com/activities/19412 https://petitcanari.qloba.com/activities/19412 Fri, 03 Apr 2026 01:31:43 GMT 3月のフランス菓子教室では、「クレオル」を作りました。サツマイモの裏ごしを入れたタルト生地を薄く伸して、型で抜いて焼きます。アーモンドクリームにも、サツマイモと栗の甘露煮の裏ごしを入れて整形し、高温で焼きます。焼き上がりにオレンジキュラソーをしみ込ませ、ホワイトチョコレートをサイドに塗って、タルト生地でサンドします。ちょっと手間のかかるお菓子ですが、出来上がりの美味しさは格別です。ぜひ、お家でも作ってみてください。プレゼントにも喜ばれますね。さて、今年度のフランス菓子教室も今回が最終回となりました。1年間お通いいただいた皆さま、誠にありがとうございました。至らぬ点も多々あったと思いますが、皆さまのご協力のもと、楽しくレッスンを行うことができました。来年度は、通年のレッスンはお休みし、単発のレッスンを行う予定です。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 https://petitcanari.qloba.com/activities/19411 https://petitcanari.qloba.com/activities/19411 Wed, 01 Apr 2026 08:54:07 GMT 「はじめてのお菓子作り」のレッスンではマーブルのパウンドケーキを作りました。柔らかくしたバターに砂糖と卵を丁寧に混ぜていく、基本のパウンドケーキの作り方をお伝えしました。プレーンの生地と溶かしたチョコレートを加えた生地をマーブル状に混ぜ合わせて、クグロフ型に入れて焼きます。どんな模様になるか、カットしたときのお楽しみです。初めてご参加いただいた方もいらっしゃいましたが、「楽しかった、満足しました」と言ってくださったので、よかったです。 https://petitcanari.qloba.com/activities/19294 https://petitcanari.qloba.com/activities/19294 Wed, 01 Apr 2026 08:34:35 GMT 2月のレッスンで作ったタルト・ジャンジャンブルです。ジンジャーカット（生姜の砂糖煮）、レモンの皮のすりおろしとレモン汁を入れて焼き上げました。上面にアプリコットジャムを塗り、生姜の絞り汁を加えたグラスで仕上げます。生姜が効いているので、身体がぽかぽかしてきますね。 https://petitcanari.qloba.com/activities/19293 https://petitcanari.qloba.com/activities/19293 Wed, 01 Apr 2026 08:17:54 GMT はじめてのお菓子作り　3月のレッスン「シュークリーム」の日程を追加しました。お菓子作りがはじめての方、復習したい方、シュークリームが大好きな方、どなたでも美味しいシュークリームが作れます。ぜひご参加ください。3月14日（土）、3月29日（日）　9：30～　　　　　レッスン料　10,000円ハンドミキサーのビーターを使ってシュー生地を作るので、初めての方にも作りやすいと思いまます。カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームを詰めて仕上げます。8個のシュークリームをお持ち帰りいただきます。＊レッスン時間は3時間前後です。進行状況によって遅くなることもありますので、お時間に余裕を持ってご参加ください。＊レッスンの受講が初めての方は、事前にレッスン料のお振込みをお願いしています。＊キャンセルの場合は、レッスン日の4日前からレッスン料全額を頂戴することになります。店頭およびホームページの「お問合せ」より、お名前、お電話番号、ご希望の日にちを明記の上、お申込み下さい。 https://petitcanari.qloba.com/activities/19295 https://petitcanari.qloba.com/activities/19295 Fri, 27 Feb 2026 08:03:59 GMT 年明けの「はじめてのお菓子作り」のレッスンでは、フラン・ナチュールを作りました。甘味の少ないタルト生地、パートゥ・ブリゼを型に敷き、空焼きします。中に入れるアパレイユは、カスタードクリームと同じ作り方なので、何度もやっているうちに、簡単にカスタードクリームが作れるようになります。フードプロセッサーを使って、ブリゼ生地の仕込みも実習していただきました。サクサクのブリゼ生地に、コクのあるクリームを詰めて焼いたフラン・ナチュールは、フランスのおやつの定番。ぜひお家でも作ってみてください。 https://petitcanari.qloba.com/activities/19182 https://petitcanari.qloba.com/activities/19182 Sat, 24 Jan 2026 08:24:33 GMT １月のフランス菓子教室では、「さつまいもとホワイトチョコレートのシフォンケーキ」を作りました。さつまいもを蒸して裏ごししたものと、刻んで茹でたものを入れます。さつまいもは鳴門金時を使いました。今日の工程では、裏ごしがいちばん大変だったでしょうか。ホワイトチョコレートは、いつものペック社のイボワール。このイボワールを入れると、ほんとうにあたたかい味わいになります。冷まして、型から出したら、さつまいもの裏ごしを入れたグラスを絞って仕上げます。シフォンのイメージとはちょっと違う、しっとりしたケーキになりました。さつまいもの美味しさがしっかり味わえます。生クリームなしでも美味しいケーキですが、試食では、大きめカットに7分だての生クリームを添えて食べていただきました。 https://petitcanari.qloba.com/activities/19181 https://petitcanari.qloba.com/activities/19181 Sat, 24 Jan 2026 07:50:46 GMT お菓子作りが初めての方や、基礎からゆっくり学びたい方向けに、「はじめてのお菓子作り」を企画しました。手に入りやすい材料で、作りやすいお菓子をご紹介しています。昨年4月より、これまで6回行いましたが、今年度はあと2回となります。皆様のご参加をお待ちしています。＊第1回～第6回は終了しました。第7回　マーブルのパウンドケーキ　2月21日（土）9：30～　レッスン料 10,000 円　　　　ホイッパーや木べらの混ぜ方、卵白の泡立て、チョコレートの扱いなど、お菓子作りの基本を学べます。　　　　クグロフ型またはパウンド型で作り、お持ち帰りいただきます。第8回　シュークリーム　3月14日（土）、29日（日）　9：30～　　レッスン料　10,000 円　　　　ハンドミキサーのビーターを使ってシュー生地を作るので、初めての方にも作りやすいと思います。　　　　カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームを詰めて仕上げます。　　　　8個のシュークリームをお持ち帰りいただきます。＊レッスン時間は3時間前後です。進行状況によって遅くなることもありますので、お時間に余裕を持ってご参加くだ... https://petitcanari.qloba.com/activities/19180 https://petitcanari.qloba.com/activities/19180 Sat, 24 Jan 2026 07:30:37 GMT 今年もプティ・ショコラを販売致します。厳選した材料を使って一つ一つ手作りしています。作りたてのプティ・ショコラの美味しさをぜひ味わって下さい。　　10個入り　3,600円　　 5個入り　1,850円お受取日　2月13日（金）　2月14日（土）　12:00～18:00数に限りがありますので、お早めにお申し込みください。ホームページのお問い合わせ欄より、お名前、お電話番号、〇個入り、個数、お受け取りの希望日時をご連絡下さい。宅配便（クール便送料1,160円～）でお送りすることも可能です。＊ショコラの種類や箱の外観は、写真とは異なる場合があります。 https://petitcanari.qloba.com/activities/19179 https://petitcanari.qloba.com/activities/19179 Sat, 24 Jan 2026 06:38:44 GMT 旧年中は、たくさんのお客様にご来店いただき、またお菓子教室にもご参加いただき、誠にありがとうございました。今年も、おいしいお菓子で小さな幸せをお届けしたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。新年は1月10日（土）より営業いたします。 https://petitcanari.qloba.com/activities/19118 https://petitcanari.qloba.com/activities/19118 Thu, 01 Jan 2026 08:14:56 GMT 12月の「はじめてのお菓子作り」のレッスンでは、いちごのショートケーキを作りました。アーモンドパウダーを入れたスポンジを焼きます。卵、グラニュー糖、アーモンドパウダーを混ぜ、卵白をしっかり泡立てて、混ぜ合わせていきます。ハンドミキサーのビーターを使って混ぜるので、難しくないと思います。焼きあがったスポンジにキルシュのシロップを打ち、生クリームを泡立ててデコレーションしました。生クリームの泡立て具合もポイントです。いちごとクリスマスの飾りで仕上げました。このケーキが作れると、バースデーケーキや、他のフルーツを使ったケーキにも応用できます。お家で一足早いクリスマスを楽しんでいただけたでしょうか。メリークリスマス！ https://petitcanari.qloba.com/activities/19105 https://petitcanari.qloba.com/activities/19105 Mon, 29 Dec 2025 03:29:25 GMT 「はじめてのお菓子作り」のレッスンでベイクドチーズケーキを作りました。クリームチーズと卵、バター、牛乳、生クリームなど、手に入りやすい材料を使い、ハンドミキサーのビーターで混ぜていくので、お菓子作りに慣れていない方でも簡単に作れると思います。ふんわりやさしい味わいのケーキ、ぜひお家でも作ってみてください。 https://petitcanari.qloba.com/activities/19104 https://petitcanari.qloba.com/activities/19104 Mon, 29 Dec 2025 03:17:50 GMT 12月のフランス菓子教室では、「モナコ」というチョコレートのケーキを作りました。イルプルー顧問のドゥニさんの講習会で教えていただいたお菓子です。ココアの香り豊かなビスキュイを焼き、ジャンドゥージャ、プラリネ、ミルクチョコレートのクリームをサンドします。杏仁のリキュール、アマレットゥの香りにうっとりします。表面にはつやつやのグラサージュ。皆さん、「グラサージュは楽しい！」と言って、きれいに仕上げてくださいました。今回は、単発受講ご希望の方、お久しぶりの方もいらして、にぎやかなレッスンとなりました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。 https://petitcanari.qloba.com/activities/19103 https://petitcanari.qloba.com/activities/19103 Mon, 29 Dec 2025 03:04:33 GMT クリスマスケーキのご予約については、あと若干承ることができます。シュトレンは12月24日のお受け取りを追加しました。お早めにお申し込みください。 https://petitcanari.qloba.com/activities/19062 https://petitcanari.qloba.com/activities/19062 Wed, 17 Dec 2025 11:25:26 GMT クリスマスケーキのご予約を開始致しました。数に限りがありますので、お早めにお申し込みください。（写真はイメージです。デコレーションは異なる場合があります。）A.　クリスマスシフォン　　シナモンのシフォンケーキに生クリームとチョコレートでデコレーション。　　　17㎝　4,300 円　　　14㎝　3,200円B.　ビュッシュ・オ・フレーズ　　いちごのムースに、ホワイトチョコレートを加えたミルキーな生クリームでデコレーション。リキュール使用。　　16㎝　5,800円C.　シュトレン　ラム酒漬けレーズンやオレンジピール、アーモンドなどが入ったヨーロッパの伝統的なクリスマスの焼き菓子。　（賞味期限　約1週間）　　大　（約17㎝）　3,900円　　　　　小（約14㎝）　2,600円＊クリスマスシフォン、ビュッシュ・オ・フレーズのお受取日：12月20日（土）、21日（日）、24日（水）、25日（木）　ほかの日にちをご希望の場合はお問合せください。＊シュトレンのお受取日：12月12日（金）、13日（土）、18日（木）、19日（金）、20日（土）（遠方への発送も可能です）＊ホームページのお問い合わ... https://petitcanari.qloba.com/activities/18982 https://petitcanari.qloba.com/activities/18982 Wed, 26 Nov 2025 02:18:19 GMT 通年コースの「フランス菓子教室」は、どなたでもご参加いただけますが、お菓子作りが初めてなので、ちょっと気おくれすると思われている方や、基礎からゆっくり学びたい方向けに、「はじめてのお菓子作り　3回シリーズ」を企画しました。春に行ったシリーズの続きになります。手に入りやすい材料で、作りやすいお菓子をご紹介します。（大きさは15～16㎝です）日時とメニュー　　＊レッスン時間は3時間前後です。進行状況によって遅くなることもありますので、お時間に余裕を持ってご参加ください。＊第1回～第3回は2025年春に終了しました。第4回　ベイクドチーズケーキ　11月30日（日）9：30～　レッスン料 9,500 円　底に敷くスポンジ生地の作り方はデモンストレーションのみになります。第5回　クリスマスケーキ（いちごのショートケーキ）12月14日（日）9：30～　レッスン料　11,000 円　アーモンド風味のスポンジを焼き、生クリームといちごでデコレーションして仕上げます。第6回　フラン・ナチュール　　2026年1月17日（土）9：30～　レッスン料　11,000円　シンプルなカスタードのタルトです。... https://petitcanari.qloba.com/activities/18959 https://petitcanari.qloba.com/activities/18959 Sun, 16 Nov 2025 03:58:30 GMT 11月のフランス菓子教室では、「タルト・フリュイ・セック」を作りました。ブリゼ生地（甘くないタルト生地を）タルト型に敷き込み、空焼きします。イチジク、プルーン、ラムレーズン、ピスタチオをカットして、空焼きしたブリゼ生地に並べます。はちみつと生クリームを煮詰めて、オレンジフラワーウオーターとバニラで香りをつけてドライフルーツの上に流して焼きます。オレンジフラワーウオーターは、オレンジの花のつぼみを蒸留して作るエッセンスです。オレンジの香りとは違い、柑橘のさわやかさと華やかな甘い花の香りがします。ネットで購入したものはチュニジア産でした。見た目は地味ですが、ドライフルーツとはちみつの味わい深いタルトです。温かいミルクティーとともに深まる秋のお茶の時間を楽しんでください。 https://petitcanari.qloba.com/activities/18958 https://petitcanari.qloba.com/activities/18958 Sun, 16 Nov 2025 03:29:13 GMT