7月のレッスンより（サブレ・マンディアン）

7月のフランス菓子教室では、サブレ・マンディアンを作りました。

ココナッツとアーモンドの入ったサブレ生地を薄く伸して、表面には数種類のナッツをのせて焼きます。

2枚のサブレでジャンドゥージャをサンドします。

生地の伸しがちょっと大変だったでしょうか。気温が高いので、しっかり冷やしながら作りました。

ナッツの風味とがカリッとした歯触りのサブレ、ミルクチョコレートの味わいも加わった贅沢なサブレです。

プレゼントにしても喜ばれますね。

暑い中ご参加いただき、ありがとうございました。