はじめてのお菓子作り「いちごのショートケーキ」

12月の「はじめてのお菓子作り」のレッスンでは、いちごのショートケーキを作りました。

アーモンドパウダーを入れたスポンジを焼きます。卵、グラニュー糖、アーモンドパウダーを混ぜ、卵白をしっかり泡立てて、混ぜ合わせていきます。ハンドミキサーのビーターを使って混ぜるので、難しくないと思います。

焼きあがったスポンジにキルシュのシロップを打ち、生クリームを泡立ててデコレーションしました。

生クリームの泡立て具合もポイントです。いちごとクリスマスの飾りで仕上げました。

このケーキが作れると、バースデーケーキや、他のフルーツを使ったケーキにも応用できます。

お家で一足早いクリスマスを楽しんでいただけたでしょうか。メリークリスマス！