11月のレッスンより（ラ・テール）

11月のレッスンでは、「ラ・テール（ヘーゼルナッツのブラウニー）」を作りました。

チョコレートの生地にキャラメリゼしたヘーゼルナッツ、グラニテもたっぷりのせて焼きました。

焼き上がりを見て「カブトムシを育てる土みたいですね」という方も。まさにラ・テール（フランス語で”大地”）ですね。

コーヒーとともに、ひとかけずつ大事に味わいたいお菓子です。