4月のレッスンより（ラルカザール）

アップするのが大変遅くなりましたが、レッスンで作ったお菓子を載せていきます。

「ラルカザール」という焼き菓子を作りました。

パートゥ・シュクレ（タルト生地）を敷いた型に、フランボワーズのコンフィチュールを入れて、卵とアーモンドの生地を流して焼きます。

甘酸っぱいフランボワーズがアクセントとなって、アーモンドの美味しさがしっかり味わえるお菓子です。