10月のレッスンより（コーヒーとウイスキーのパウンドケーキ）

今月は、「コーヒーとウイスキーのパウンドケーキ」を作りました。

パウンドケーキの基本は、柔らかくしたバターに砂糖や卵をホイッパーで少しずつよく混ぜていくことです。

粉類を混ぜるときの木べらの使い方も復習しました。

パウンドケーキは何度もレッスンしているので、皆さん手慣れたもので、サクサクと進みます。

加えるたびに広がるコーヒーとウイスキーの香りを楽しみました。

焼き上がりにも、ウイスキーのポンシュ（シロップ）をたっぷり浸み込ませます。

今日食べるのは我慢して、少し日を置いた方が美味しくなります。

大人のパウンドケーキですね。