11月のレッスンより（アリュメットゥ・マロン）

10月のレッスンでは、ベーシッククラス、ステップアップクラスともに、アリュメットゥ・マロンを作りました。

ベーシッククラスは、パイ生地の仕込みから、ステップアップクラスは、ご希望の方のみ仕込みの実習を行いました。

バターと粉糖、卵をひたすら混ぜて、アーモンドクリームも作っていただきました。

パイ生地の成型は、なかなか思い通りにいきませんが、何回かやるうちに慣れてきます。

アーモンドクリームの上に、マロンのシロップ漬けを並べて、パイ生地をかぶせて焼きました。

パイのお菓子もバリエーション豊富なので、基本の生地をマスターしていろいろと作ってみてください。